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ブレッド・プディング


ブレッド・プディングを作ってみました。
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どうしても残ってしまうパンの両端っこや残ったプランスパンなど、いつも冷凍庫で保存していて、
ミートローフやハンバーグのつなぎに使ったりするんだけど、
今回は冷凍パンの一掃作業としてブレッド・プディング。
レーズンは、随分前に貰ったリキュールに漬け込んだものがあったのを使用。

ブレッド・プディングって、結構簡単にできるものなのね~。
おやつとしてはもちろんだけど、これなら朝食でもいいわ。
近々、仕事のシフトが朝6時スタートに変わる予定なんで、
これを作っておいたら子供たちは勝手に食べてくれますわね。

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優しい甘さでおいしいんだけど、何かしら甘酸っぱいパンチがあったほうが個人的には好きだなー。
次回作るときにはりんごを入れてみようと思います。



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前回の記事ですっかり泣き言を書いてしまい、心配をおかけいたしました。
基本的に結構楽天家なので、ノイローゼになるほど考え詰めてはおりませんのでご心配なく!
♪人生楽ありゃ苦もあるさ~♪
たまには弱音を言ってみたくなるときもあるんですよね。
なんか、一夜明けてこっぱずかしくなって、慌てて新しい記事をアップしたりなんかして・・・(苦笑)。







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by avocadowasabi-2 | 2010-05-11 11:20 |

もう少しがんばれるか・・・な

Happy Mother's Day!!

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最近一週間の過ぎるのが速すぎます。5月ももう2週目だなんて・・・。
待ちに待った週末があっという間にやってくるのは嬉しいんだけど、
その週末もあっという間に過ぎるのがこれまたがっかり・・・。

実は、この一週間というもの気持ちがかなりダウンしていて、心身の疲れもすごかったんです。
木曜日にあったちょっとした出来事が引き金にもなり、金曜日に仕事に行く前、
「今月一杯で辞めさせて下さいと伝えよう」
「私にはやっぱり責任が重過ぎるし、到底無理だわ・・・」
と決心して仕事にむかいました。

仕事場に行くと、スタッフの写真が飾ってある壁に私の写真が仲間入りしていました。
「せっかく写真を飾ってくれたこんな日に辞めることを告げなきゃいけないなんて・・・」
と、ちょっと切ない気分・・・。

ボスは私の木曜日付けの業務日誌をまだ読んでいないということだったので、
まずその日にあった出来事のことから彼女に話をしました。

長くなりそうなんで興味のない方はどうぞ飛ばしてしてください。
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by avocadowasabi-2 | 2010-05-09 16:36 | 仕事


San Luis Obispo (SLO) county での田舎暮らし。日々の生活、育児、町のことなど雑感あれこれ。


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