最初で最後?の バナナクリームパイ




  『冷夏でも 相変わらずの バナナかな』

なんて、のっけからなんじゃ? と思ったでしょー(笑)
いやぁ、今年のカリフォルニアは冷夏なんですが、
それでも油断すると、やっぱりバナナは黒く熟れすぎちゃうなー、っていうことを言いたかったんです。
説明しなきゃわかんないような俳句は作らないようにしましょう(苦笑)。

熟れすぎバナナの消費策として、うちでは大概バナナブレッドなんですが、
先日はちょっと背伸びしてバナナクリームパイなんてお洒落なものを作ってみました。



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このメレンゲのつのつのを作るのが一番楽しかったわー




私は本来、ベーキングって性に合わないというか、あ~んまり好きではないんです。
何が嫌かって、そりゃ何と言っても計量よ、計量!
料理は目分量でもどうにかなるし、材料だってすごく融通が利くけれど、
お菓子作りはレシピ通りにきちんと計量して、手順もそれにならってやらないと
とんでもない失敗を招くことになりますよね。
その、きちんとやんないといけない・・・というのが、どうも面倒くさいんです。
それに、調理器具もやたらと多くなって、片付けが厄介だし。かなりのものぐさだ・・・。

それでもアメリカ流お菓子作りは、材料を全部混ぜ込んで焼くだけなんていう大雑把なものが多く、
計量も、計りを使わず計量カップと計量スプーンなので、これも私にとってはちょっとは気楽で、
以前に比べて随分とお菓子作りもやるようにはなってきました。
それに、アメリカの市販のお菓子は、やたらと甘すぎたり着色が激しかったりで、どうにも信用できず、
できれば手作りのお菓子を子供たちには与えたいなぁという気持ちもありますしね。

ま、とにかく、この日もいつものバナナブレッド・・・と思っていたんですが、
何を血迷ったか、目先を変えてバナナクリームパイでも作ってみるか、と口走ってしまったのです。

しかしね、卵を卵白と卵黄に分ける・・・という段階でもう嫌になりましたよ。
いや、白身と黄身に分ける作業はおもしろくて好きなんですよ。あれは作業というのか。
その後の、白身を泡立てるとか、メレンゲの泡を壊さないように材料を混ぜ込むなんて手順を考えると、
あぁ、めんどくさー・・・となるわけです。

それでも、作ると宣言した以上は後には引けませんから、どうにか頑張って作りました。
が、もうきっと作ることはないでしょう(苦笑)。
夫も子供たちも喜んで食べてくれたけど、やっぱり、バナナブレッドのほうがいいわ。



a0080368_611499.jpg
断面図はちょっとお見苦しくて失礼(笑)















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by avocadowasabi-2 | 2010-08-08 13:47 |


San Luis Obispo (SLO) county での田舎暮らし。日々の生活、育児、町のことなど雑感あれこれ。


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