ズッキーニの花の天ぷら

前回アップしたズッキーニの花。予定通り天ぷらにして食べました。
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ファーマーズマーケットのおじさんが教えてくれたとおりに、花の中にチーズを入れて揚げてみました。
天ぷらと言っても天つゆを添えて食べたわけではなく、ズッキーニを味わうために塩胡椒でさっぱりと。
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花自体はズッキーニの味がほんのりとしていて、その中にチーズがとろりで旨かったです。
これは完璧に贅沢な旬の食材ですね。この時期の、それも朝採れの新鮮なものじゃなきゃダメなわけで、
こういう貴重なものが買えるという環境はありがたいものです。
自分ちでズッキーニを植えればいいじゃん、なんて思う人もいらっしゃるだろうけど、
普通、花を目的に育てるわけじゃないですからねぇ。
ズッキーニが大きくなる前の花の段階で収穫するほど余裕のよっちゃんじゃないもん、私。
植えたからには、ズッキーニはズッキーニとして収穫したくなるのが家庭菜園の常でしょうよ。
ねぇ?chikaさん?





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by avocadowasabi-2 | 2010-07-29 15:23 |


San Luis Obispo (SLO) county での田舎暮らし。日々の生活、育児、町のことなど雑感あれこれ。


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